Editie:63, winter 2011 / 2012

Verschenen op:03-01-2012

Frequentie:4 x per jaar

Prijs:€ 5,99   (winkelprijs € 9,95)

Beschikbaar als: iPad

In deze editie:Wijn uit de Calvados, wilde kruiden, polderhoen, herderham en meer...

Over Culinaire Saisonnier:Culinaire Saisonnier is het seizoensmagazine voor de professionele gastronomische sector, fanatieke kookamateurs en doorwinterde epicuristen. Het magazine verschijnt vier maal per jaar, telkens voordat een nieuw seizoen begint. Saisonnier richt zich op de culinaire seizoenen. Tal van recepten en seizoensideeën, met briljante fotografie, worden afgewisseld door diepgaande informatie over grondstoffen en technieken.