360 Magazine

Nr.23

€ 3,99
19 dec 2012 | 2 wekelijks

In deze editie

In het nieuwe nummer van 360 gaat de kookkunst zelf onder het mes. Een dossier zo vol als een kerstboom met verhalen over zowel de laatste trends als de onvergankelijke waarden in koken en tafelen. Een citaat bij wijze van voorproefje: ‘‘Koken is een kermisattractie geworden, een draaimolen. We hebben de mensen met onze recepten de restaurants uitgejaagd. Grootste boosdoeners zijn de recepten op basis van scheikundige formules. We hadden, net als dat vroeger gebeurde, moeten blijven zoeken naar de beste producenten, om onze klanten groente, vlees en olie van optimale kwaliteit te kunnen garanderen.’’ Dat zegt meesterkok Gianfranco Vissani, een spijtoptant van het moderne koken in een artikel dat 360 vertaalde uit de Italiaanse Corriera della Sera. Verder in dit nummer: de risico’s van medicijnen, de Franse krant Libération over de Nederlandse uitvinding van levend beton, een verslag uit Korea over Gagnam en nog veel meer...

Over 360 Magazine

Nieuws uit het buitenland is iets anders dan nieuws over het buitenland. 360 magazine haalt daarom uit alle uithoeken van de wereld de beste journalistiek en vertaalt die in het Nederlands. Uniek in z’n reikwijdte, en geprezen om de kwaliteit van de vertalingen. 360 heeft direct toegang tot meer dan 900 kranten, tijdschriften en online media. In 360 leest u elke 2 weken nieuws en achtergrondverhalen over politiek, economie en cultuur uit alle continenten, afkomstig van grote titels als The New York Times of El País tot obscure blogs en muurkranten. 360 toont u niet alleen waar het over gaat in de rest van de wereld, maar ook hoe daar wordt geschreven. 360 magazine, onmisbaar voor wie wil weten wat er in de wereld speelt.
Links
€ 3,99
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Algemene voorwaarden | Veiligheid & Privacy |© 2020 magzine.nu