Bouillon! Magazine
Nr.69
winter 2020 / 2021
|
4 x per jaar
€ 7,99
Digitaal tijdschrift
Abonnement:
Bouillon! Magazine
4 editions
20.85€
In deze editie
De kok, de smid, het varken; het geestverruimende kerstverhaal * De boletenknuffelaar uit Grolloo * Will Jansen interviewt de koks Dennis Kuipers en Pascal Jalhaij over de Irish Beef-club, waar ze lid van zijn. * Eten boven de poolcirkel * Achtergestelde druivenrassen als palomino, sylvaner, xarello, bobal, país en cinsaut worden door Nicolaas Klei is het zonnetje gezet. * Hollandse meesters middenin de wei, tekst Liesbeth Lagemaat * De natuur in de menselijke maat * De frituur ligt onder vuur. Naast bewerkt industrieel voedsel, staan ook de extreme verhitting én vet eten ter discussie * Tweede keus vruchten, leveren mooie vruchtendistillaten op * Een band van bier * Voor de echte salades moet je bij Caroline van Ommeren zijn * Samenwerking met eten zoeken is de basis van het leven * Tieme Hermans vult zijn buik bij de Bataks en nog veel meer!
Over Bouillon! Magazine
Bouillon! is een cultureel gastronomisch magazine. Leesvoer voor fijne proevers!
Schrijf uw eigen review

