Bouillon! Magazine

Nr.69

winter 2020 / 2021 | 4 x per jaar
€ 7,99
Digitaal tijdschrift

In deze editie

De kok, de smid, het varken; het geestverruimende kerstverhaal * De boletenknuffelaar uit Grolloo * Will Jansen interviewt de koks Dennis Kuipers en Pascal Jalhaij over de Irish Beef-club, waar ze lid van zijn. * Eten boven de poolcirkel * Achtergestelde druivenrassen als palomino, sylvaner, xarello, bobal, país en cinsaut worden door Nicolaas Klei is het zonnetje gezet. * Hollandse meesters middenin de wei, tekst Liesbeth Lagemaat * De natuur in de menselijke maat * De frituur ligt onder vuur. Naast bewerkt industrieel voedsel, staan ook de extreme verhitting én vet eten ter discussie * Tweede keus vruchten, leveren mooie vruchtendistillaten op * Een band van bier * Voor de echte salades moet je bij Caroline van Ommeren zijn * Samenwerking met eten zoeken is de basis van het leven * Tieme Hermans vult zijn buik bij de Bataks en nog veel meer!

Over Bouillon! Magazine

Bouillon! is een cultureel gastronomisch magazine. Leesvoer voor fijne proevers!
Links
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan

Ook interessant voor jou