Culinaire Saisonnier

Nr.75

€ 5,99
winter 14/15 | 4 x per jaar

In deze editie

Een kok is in de Chinese cultuur een dokter volgens sterrenchef Han Ting. Restaurantreportages bij De Watermolen (Kasterlee), Pur (Parijs), De Jonge Dikkert (Amstelveen), De Bokkedoorns (Overveen), La Truffière (Parijs), Lime (Malden), Mazzia (Marseille), Eveil des Sens (Montigny) en La Grappe d\'Or (Torgny). Achtergrondartikelen over AOC Châteauneuf du Pape, tempura, streetfood in Marokko, koken met drop. Uitgebreid chefsportret: Édouard Loubet, Domaine de Capelongue, Bonnieux.

Over Culinaire Saisonnier

Culinaire Saisonnier is het seizoensmagazine voor de professionele gastronomische sector, fanatieke kookamateurs en doorwinterde epicuristen. Het magazine verschijnt vier maal per jaar, telkens voordat een nieuw seizoen begint. Saisonnier richt zich op de culinaire seizoenen. Tal van recepten en seizoensideeën, met briljante fotografie, worden afgewisseld door diepgaande informatie over grondstoffen en technieken.
Links
€ 5,99
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Algemene voorwaarden | Veiligheid & Privacy |© 2020 magzine.nu