Pâtisserie & Desserts
Nr.63
winter 2021 / 2022
|
4 x per jaar
€ 5,99
Digitaal tijdschrift
"Pâtisserie & Desserts" is onderdeel van MagZio
In deze editie
In deze editie o.a: een berg recepten en ideeën, Babelutten, Dutch Pastry-lid Joeri Vandekerkhove, Koffie met whisky / whisky met koffie, Culinaire kunst met Sandra Scheidl
Over Pâtisserie & Desserts
Pâtisserie & Desserts is het onafhankelijke seizoensgerichte vakmagazine voor restaurantpâtissiers, chocolatiers, confisiers, ijsbereiders, brood-en banketbakkers, entremetiers, vakleraren, traiteurs, kookamateurs en hun toeleveranciers binnen het gehele Nederlandse taalgebied. Tientallen recepten worden afgewisseld door diepgaande artikelen over grondstoffen, typische terroirproducten en veel meer relevante vakinformatie.
Schrijf uw eigen review

