Pâtisserie & Desserts - tientallen recepten en diepgaande artikelen

Een berg recepten en ideeën, Intelligentia Ice, Stoeien met specerijen, Koffiebegrippen en een chefsportret van Josean Alija.

Een berg recepten en ideeën, Groenten met Hidde de Brabander, stadsportret van Tournai, alles over dessertwijnen en een chefsportret van Patrick Roger.

Een berg recepten en ideeën, de ultieme taart van Herman Manus en Peter Bossier, een portret van Dominique Persoone, stoeien met specerijen, Trappistenbrood. Knieperties, Bonet, Lekkies & Bierbollen en alles over Granen.

Een berg recepten en ideeën, de ultieme taart van Roy van den Biggelaar, alles over praline, stoeien met specerijen, chocolade door Joubert. Geconfijte vruchten, gesneden koek, groenten in de patisserie en Poire William.

Een berg recepten en ideeën, de ultieme taarten van Wouter Hanssens en Dirk Soontjens, alles over walnoten, stoeien met specerijen, een verslag van the final pastry battle, alles over eieren deel 2, de ins en outs van de Pisadou en een zeer uitgebreid artikel \""Bean to Bar\"" over een Vlaamse en een Nederlandse chocolatier die zelf hun chocolade maken.

De ultieme taart van Piet De Vos en Bart-Jeroen van Overveld, Copeaux de Malavieille, De blauwe bosbes, Suikerkunstenaar Stephane Klein, alles over eieren, Chocolade technieken uitgelegd door Marcolini en zeer veel seizoensdesserts met uitgebreide recepturen.

De favoriete taart van Remco Dekker en Dries Lietaert, Les Cailloux du Tech, de No Nonsense Pastry van Joost Arijs, Brood Design in Zeeland, Surinaamse Patisserie, het vervolg van Alles over Suiker… en zeer veel seizoensdesserts met uitgebreide recepturen.

Amandelen in de Languedoc, het vergeten maismeel, broodbakken met desem, de echte apfelstrudel en zeer veel desserts met uitgebreide recepturen.